BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

• Preparo: 60 min
• Rendimento: 20 porções

INGREDIENTES

PARA A MASSA:

• 3 cenouras médias raspadas e picadas
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher sopa fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras farinha de trigo

PARA A CALDA:

• 1/2 xícara de leite
• 6 colheres de açúcar
• 2 colheres chocolate em pó
• 1 colher manteiga

MODO DE PREPARO

Massa

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo
2. Depois de tudo batido, acrescente a farinha aos poucos e bata um pouco mais até formar bolhas
3. Unte a forma nº 2 e ponha para assar
4. Depois de assado e ainda quente, jogue a cobertura

COBERTURA:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar
2. Jogue sobre o bolo quente

Fonte: tudo gostoso